黄油版低糖白莲蓉蛋黄月饼

1、先把黄油常温软化，加入全部白沙糖打发均匀，注意：只要打发均匀即可，不必把黄油融化成液体。
2、加入全部练奶、蛋液，再搅拌均匀
3、把低脂面粉过筛慢慢加入
4、烤咸蛋黄。往咸蛋黄（最好用蛋壳刚剥出的咸蛋黄）上喷洒适量白酒去腥，再在烤炉中间位置160度烤五分钟，不要烤太过，流失蛋黄里的油份。
5、冷却蛋黄后，把白莲蓉分成8等份，分别包裹在蛋黄外面
6、把饼皮料分成8等份，分别包裹在白莲蓉外
7、压膜成型
8、烤箱上层160度、下层190度，8分钟后拿出涂上蛋黄液
9、之后同样温度再烤5分钟，美味出炉。