准备原料:1. 韭菜已经切很小的段2. 馒头切小丁(放冰箱中间层稍微冻一下会更好切)3. 鸡蛋打散成蛋液4. 葱切葱花
鸡蛋炒熟,盛出备用。
不粘锅倒油,油热下葱花炒香,然后加入韭菜翻炒,再加入盐、生抽(生抽适量,别太多),继续翻炒均匀,转小火,盖锅盖焖几分钟,注意别干了。
焖好以后,加入鸡蛋和馒头丁,再加点盐,翻炒均匀
最后炒干水份就可以出锅啦,好吃的~
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