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福州芋粿简易版

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用料  

芋头 250克
水 500克（感觉多了，减少100试试看）
大米 300克
盐 适量
味精 适量
鱼露 1勺
五香粉 适量

福州芋粿简易版的做法  

  1. 大米浸泡过夜，加水（水米总重量800克）、盐、鸡精、五香粉，破壁机打成米浆

  2. 加入芋头条继续搅打，芋头可以不用打非常细

  3. 炒制，煤气灶火太快，我用电饼铛炒，开火加少量食用油，米浆芋头混合物倒入，翻炒，很快就成粘稠，关火

  4. 移入容器中，用刮刀刮平整，放到冷藏室冷藏若干小时

    福州芋粿简易版的做法 步骤4

  5. 取出，切块，下油锅炸

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该菜谱发布于 2023-09-23 14:36:38
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