步骤一:晒干的南瓜子,加入少量盐巴,中火翻炒。
步骤二:翻炒过程会听到爆壳的声音,用锅盖遮挡一下翻炒,防止飞溅。关火,翻炒,开小火,翻炒,壳开始渐黄,爆壳声也多一些了,就差不多了。关火,再翻炒一会,防止焦,因为此时锅子还是热的。
步骤三:用漏勺盛出瓜子,过滤掉盐巴,放碗中,冷却后装袋密封,随时可吃。
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