牛肉清洗干净
牛肉切薄片,加入料酒,淀粉,一勺油搅拌均匀,腌制20分钟。
尖椒,葱姜蒜,切好备用。
20分钟后,腌好的肉加入蚝油,搅拌均匀。
热锅下冷油,几秒油热后下入牛肉,慢慢翻动,煎至全部变色。
另起油锅烧热,加入十三香出香味后,加入葱姜蒜爆锅。炒香后加入味极鲜酱油爆香。加入尖椒翻炒至出香味。下入牛肉片,大火不停翻炒至上色,加入盐。出锅前淋入香油。出锅装盘。
上传你做的家常小炒黄牛肉