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剁椒鱼头(改良版)

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常熟刘姐的厨房  常熟刘姐
鱼肉鲜美嫩滑，非常简单。

用料  

鱼头 1个个
剁椒 看自己喜欢
姜 四片
大蒜 一个
生抽 一勺
料酒 一勺
盐 少许
大葱 一根
小米椒 两个
线椒 两个
洋葱 一个
豆腐 一块

剁椒鱼头(改良版)的做法  

  1. 鱼头洗干净，放盐搓一下，加葱姜泡水10分钟，

    剁椒鱼头(改良版)的做法 步骤1

  2. 盘子底部铺豆腐，上面放大葱

    剁椒鱼头(改良版)的做法 步骤2

  3. 锅中放油，放洋葱，蒜泥，姜，小米椒，小青椒，炒，放生抽，蒸鱼豉油 盐一丢丢炒香

    剁椒鱼头(改良版)的做法 步骤3

  4. 鱼头上面铺剁椒，再把炒好的料铺上面，水开蒸10分钟，这里看鱼头大小，关火闷2分钟就可以了。

    剁椒鱼头(改良版)的做法 步骤4

上传你做的剁椒鱼头(改良版)

 
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该菜谱发布于 2023-09-23 22:00:41
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