南瓜藤米果汤

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满满的浙江味道!满满的家乡味!
这是杭州人家的家常小吃,小时候夏季经常吃的一道早餐,南瓜藤夏季才有,想起这道小吃记忆里都是夏天的味道。
洛杉矶没有南瓜藤,这里用的是龙须菜(据说是丝瓜藤)。

用料  

鸡汤 150g左右
南瓜藤 150g左右
糯米粉 200g

南瓜藤米果汤的做法  

  1. 200g糯米粉、2g盐、170凉水搅拌

    南瓜藤米果汤的做法 步骤1
  2. 搓成1.5cm直径的小团子

    南瓜藤米果汤的做法 步骤2
  3. 南瓜藤需要把茎上毛毛的那层剥掉
    洗干净,用手用力揉搓再切碎

    南瓜藤米果汤的做法 步骤3
  4. 油烧热,下南瓜藤,翻炒一下

    南瓜藤米果汤的做法 步骤4
  5. 加水和鸡汤(可有可无)

    南瓜藤米果汤的做法 步骤5
  6. 水开下糯米团子

    南瓜藤米果汤的做法 步骤6
  7. 团子浮起来就好啦!

    南瓜藤米果汤的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2023-09-24 00:02:38
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南瓜藤米果汤的答疑

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