1.蒸熟的南瓜捣成泥,放到温热状态,酵母加到南瓜泥里提前搅拌融合
所有食材混合均匀揉光滑后,室温松弛10-15分钟
擀成长方形面片
撒一层咸蛋黄碎,撒一层肉松,用擀面杖轻轻按压一下。
从右至左卷起后,切成大小均匀的面剂子
室温醒发30-40分钟,水开后上锅蒸,大火13分钟,关火焖2分钟
新中式馒头
喧软蓬松
一口半个根本停不下来
上传你做的咸蛋黄肉松南瓜馒头