准备食材
改刀，全部切丁
花生米最小火炒熟，炒脆
鸡丁加入一点清水，胡椒粉，盐，老抽抓拌均匀
加入生粉拌匀
加入少许清油，防止脱浆，粘锅
胡萝卜丁焯水
锅中加入油小火烧热，加入鸡丁煸炒变色，加入花椒干辣椒段，翻炒加入胡萝卜丁，宫保鸡丁调料
翻炒加入适量清水，加入花生米
加入葱丁，小火烧2分钟出锅
鸡脯肉吃起来比较柴，用鸡腿肉会比较好还可以加入黄瓜，青笋。酸甜适中拌饭美味
上传你做的家庭版宫保鸡丁
IM王先生
