南瓜干

新鲜刚从地里摘下来的南瓜缺少甜味，需放置一段时间

南瓜剖开，刮净瓜瓤

切皮（像切冬瓜皮那样容易切皮）

洗净

切块、切圈随意，切圈更便于晒制

看，这样晒制，几乎不占地方

注意⚠️晒南瓜干时会吸引一些苍蝇虫子，注意防蝇防虫

晴朗天气，2-3天即可晒干

晒制八成干即可

摩飞锅速蒸5-6分钟左右

蒸软蒸熟即可（注意⚠️时间太长南瓜干会糊）

凉干水汽，晒太干会影响口味

剪短，妥妥的原味南瓜干，浓郁的南瓜味，软软的、甜甜的、韧韧的（晒太干费咬劲，且易塞牙！）

这是大嫂拌了糯米粉后蒸的南瓜干（蒸时间长了点，有点蒸糊）。
个人认为南瓜干不易一下子加工太多，以原味南瓜干的形式冷藏冷冻保存为佳，想吃时蒸一下或加调味料加工一下。
也可直接蒸了当菜吃，非常柔软。
煮稀饭时扔进一把，就成南瓜稀饭了。