1.三只鸡蛋150ml,加入200ml的温水,过筛倒入盘中,鸡蛋和温水比例1:1.5是最合适的2.水开放入鸡蛋蒸,拿其他盘子盖住鸡蛋(不用保鲜膜),蒸10分钟3.做肉末:下油炒熟肉末,放酱油、盐、蚝油适量,加入淀粉水炒一下4.鸡蛋蒸好后把肉末铺在鸡蛋上面,搞定。
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