西红柿炒鸡蛋

这是一道酸酸甜甜的一道菜 非常开胃下饭 容易简单做法 天气炎热时挺合适 朋友来家里做客 就是煮了这么一道菜 他用来汤汁拌饭都可以下一碗 是我看过干饭人最简洁 而不逊是 我才吃了一半 他就盛第二碗了 西红柿寓意着生活的方方面面 事事如意 蛋白质助于身体吸收
首先准备一个盆 能把西红柿淹没3:2 烧开一壶白开水 倒入盆中 浸泡明显油脱皮现象 把外皮撕下来 (不介意带皮的可以免去此操作) 切成小形状 放一旁备用 姜切丝 葱花 蒜
起锅烧油 撒点盐在锅中 可以防止煎鸡蛋时粘锅
油热把鸡蛋连续倒入翻炒 煎成两面都金黄 盛出备用 重新热锅烧油 温度提升 放入姜丝 蒜末 爆炒出香味后 把西红柿倒锅里翻炒3分钟左右 放入糖10克 不喜欢的可以放少点 按个人喜好 蚝油 酱油 盐 翻炒均匀 加入半碗水 水滚加入鸡蛋 把鸡蛋搓碎 锅里沸腾盛出 撒点葱花点缀
注重营养均衡 根据自身身体状况 搭配不同的食材与配料