买了八只母蟹，现在蟹黄还嫩了点，等秋天品质还要更好
蒸或水煮都行，搞熟就行，然后开始拆肉吧，这一步最费时间，两个人八只蟹四十分钟，拆肉的时候要细致些，可以蟹黄 蟹肉 蟹腿分开装，我也懒了，就单独分了蟹腿，也没啥影响的
热油，煸葱段，葱变焦黄了就捞出
炒蟹肉，咕噜咕噜起泡了就加入蟹腿肉一起炒
倒一勺生抽调味和水淀粉
继续翻炒到浓稠
撒葱花拌匀
米饭打底，淋上蟹黄酱
拌匀，张嘴～啊～～～
上传你做的大满足的自制蟹黄拌饭
孙琪琪琪
