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凤梨酥

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彩云朵朵kl的厨房  彩云朵朵kl

用料  

黄油 130克
奶粉 20
鸡蛋黄 1个
低筋面粉 205克
糖粉 40克
斑斓粉 5克
凤梨馅 300克
刷蛋液 蛋黄一个➕牛奶

凤梨酥的做法  

  1. 室温软化黄油

    凤梨酥的做法 步骤1

  2. 电动打蛋器打至光滑

    凤梨酥的做法 步骤2

  3. 筛入糖粉搅打均匀

    凤梨酥的做法 步骤3

  4. 再加入蛋黄打匀

    凤梨酥的做法 步骤4

  5. 奶粉，斑斓粉，低筋面粉混合过筛后加入

    凤梨酥的做法 步骤5

  6. 揉成面团，包上保鲜膜静置半小时

    凤梨酥的做法 步骤6

  7. 取面团一小块加入可可粉揉匀

    凤梨酥的做法 步骤7

  8. 搓成小条做枝干，放冰箱冻硬

    凤梨酥的做法 步骤8

  9. 面团分成20克一个

    凤梨酥的做法 步骤9

  10. 馅料15克一个，面皮压扁包入馅

    凤梨酥的做法 步骤10

  11. 整成梨形

    凤梨酥的做法 步骤11

  12. 插入冻硬的枝干

    凤梨酥的做法 步骤12

  13. 放入预热的烤箱170度10分钟后，刷上蛋液继续烤12-15分钟

    凤梨酥的做法 步骤13

  14. 最后败在了刷蛋液上，本方可做20个成品

    凤梨酥的做法 步骤14

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的凤梨酥

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-09-24 16:20:23
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凤梨酥的答疑

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