鱼洗干净，厨房纸擦干水分，加料酒，盐，葱，姜，抓匀，腌15分钟。
锅中加大概1升水，加乌梅，八角，桂皮，香叶，葱煮沸，加入生抽，老抽，一小勺糖，盐调味。煮5分钟，捞出料渣。
料汁放凉，炸鱼。鱼炸至两面焦黄，有脆皮捞出。复炸一遍。
鱼炸好，放入料汁，就可以吃啦。这次没有马上吃，放入冰箱腌了一晚，味道超级好
上传你做的简单版酥鱼
吃颗糖再出发吧
