排骨土豆乱炖
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手机用户3375_fs04
就瞎炖
用料
排骨土豆乱炖的做法
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如上菜品洗净备用，肉一定洗干净，多洗几遍
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起锅烧油，冷油下冰糖，小火炒糖色，一定耐心炒，不然糊了
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炒完糖色，加入八角，香叶，生姜片，辣椒段，葱姜，翻炒，接着加入生抽老抽，比例，2:1，翻炒，接着加入料酒，再炒一会盛出到砂锅
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加水，炖肉
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15分钟后加入配菜
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10分钟加入青椒，炸好的土豆
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1分钟后加入娃娃菜
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成品
