菠菜洗净焯水备用。
大枣三四颗增加口感。
菠菜(焯好水过凉水不用攥的太干),大枣去核,在打入一枚鸡蛋。
放入辅食机搅打至原来的一倍大,大约三分钟左右,具体还要看打发的状态。(一定要打发到位,这样蒸出来的蒸糕才足够蓬松)
打好的状态,里面有明显的气泡。
加入25克低筋面粉,用筷子搅拌均匀。
搅拌好的面糊装进裱花袋。
挤入磨具里,提起模具轻轻震出里面的气泡。盖好盖子水开上锅中小火蒸七分钟。
蒸好后不用焖,直接拿出来就可以,明显的高出模具了。
各个都蓬松的很好。
稍微放凉倒扣就可以轻松脱模了,图案也很清晰。
掰开里面组织蓬松喧软。
南瓜蒸糕宝贝也很爱吃😍