日式寿喜锅的小白做法

我买的牛上脑肉，回来自己手切。嫌麻烦的可以直接买肥牛片

准备一些自己喜欢吃的蔬菜

蘑菇类的准备几样

魔芋结或魔芋块都可

我是直接买的寿喜锅的调味底料，真的很方便了

将牛肉切片，注意牛肉的纹理，切断纹理

取一小块黄油

将黄油锅中烧化，放入牛肉片简单翻炒一下，去生，可以加一些洋葱丝和糖，起锅备用

用大葱白段，洋葱，和少量姜蒜在寿喜锅中铺底

依次放入各类蔬菜，最好锅底稍微深一点，能存住汤汁

摆的漂亮点，才有食欲

将翻炒过的牛肉放在最上面

寿喜锅的调料汁和水以1：4的比例调和，倒入锅中，大火烧开后小火慢慢炖煮，保证锅内蔬菜都熟了即可。如果味道不够，可以加一些昆布酱油

完美的寿喜锅就可以上桌了

想吃正宗寿喜锅，就用牛肉沾黄天鹅生食鸡蛋，牛肉的肉香浸透着黄油的香味，再被黄天鹅鸡蛋的浓郁裹挟着，满满一口真是享受！