终于啊解锁了

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用料  

牛奶 150ml
鸡蛋 1
140g
面粉 500g
小苏打 2g
5g
泡打粉 6g
20g

终于啊解锁了的做法  

  1. 1: 奶,鸡蛋,水搅匀;
    2: 面,盐,泡打粉,苏打拌匀;
    3: 1倒到2,搅成絮状加20g油

    终于啊解锁了的做法 步骤1
  2. 叠压均匀后抹油醒面10分钟;
    重复三次装袋进冰箱

    终于啊解锁了的做法 步骤2
  3. 面取出回温,
    面板撒干面,整形,切条,侧面防粘;
    油加热至筷子冒泡;
    对叠面撒干粉防粘,打水线;

    终于啊解锁了的做法 步骤3
  4. 下锅前对叠拉伸,下锅;
    油条胚三秒浮起,油温不断调整,
    拨动使滚动膨胀;
    少翻至上色捞出

    终于啊解锁了的做法 步骤4
  5. 终于啊解锁了的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2023-09-25 15:37:51
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