阿胶当归乌鸡汤

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秋冬进补,来年打虎。

今天用中华老字号东阿阿胶当归炖乌鸡汤,阿胶具有补血止血养阴润肺,当归可以补血活血润肠通便,一起使用能够改善血虚引起的倦怠乏力,面色无华等症状;

最近喜欢喝乌鸡汤,乌鸡的鸡肉里含有人体不可缺少的赖氨酸,蛋氨酸等各种氨基酸,有相当高的滋补和药用价值,刺激食欲,摄入更多的营养物质,而且肉多,比普通鸡肉少油的特点。

“胶”养好气色,从阿胶当归乌鸡汤开始,记得吃肉喝汤不要浪费哦!

用料  

东阿阿胶 6克
乌鸡 270克
红枣 5个
北芪 4克
枸杞 2克
当归 2片
黄酒 50克
清水 200克

阿胶当归乌鸡汤的做法  

  1. 准备所需材料

    阿胶当归乌鸡汤的做法 步骤1
  2. 乌鸡清洗干净,砍大块,放入炖盅

    阿胶当归乌鸡汤的做法 步骤2
  3. 药材也清洗干净

    阿胶当归乌鸡汤的做法 步骤3
  4. 投进东阿阿胶块

    阿胶当归乌鸡汤的做法 步骤4
  5. 放入药材

    阿胶当归乌鸡汤的做法 步骤5
  6. 注入50克黄酒

    阿胶当归乌鸡汤的做法 步骤6
  7. 加入清水

    阿胶当归乌鸡汤的做法 步骤7
  8. 盖上保鲜膜,以免多余水分入侵

    阿胶当归乌鸡汤的做法 步骤8
  9. 盖好盖子

    阿胶当归乌鸡汤的做法 步骤9
  10. 电压力锅豆蹄筋模式,也可以用电炖锅,按照自己平时炖汤的电器即可,不用纠结这个问题

    阿胶当归乌鸡汤的做法 步骤10
  11. 待压力锅自然冷却,取出炖汤,即可慢慢享用

    阿胶当归乌鸡汤的做法 步骤11

小贴士

阿胶当归乌鸡汤,是滋补汤品,感冒,咳嗽,消化不好不宜食用哈。

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该菜谱发布于 2023-09-25 20:09:47
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