红糖馒头

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用料  

面粉 300克
红糖 60克
酵母 3克
热水 180克
玉米油 10克

红糖馒头的做法  

  1. 1.先热水、红糖搅拌融化后到35℃左右(用手摸水不烫)加入酵母搅拌一下,加入面粉搅拌成絮状,加入玉米油揉搓成光滑面团

    红糖馒头的做法 步骤1
  2. 2. 擀成长方形,抹d油,撒d红糖在表面

    红糖馒头的做法 步骤2
  3. 3. 卷起来

    红糖馒头的做法 步骤3
  4. 4.切成长方体(大约三跟手指长度)中间在切一刀(切深一点)

    红糖馒头的做法 步骤4
  5. 5.放到有d温度的地方发酵(夏天40分钟左右,冬天1个小时,具体看面粉状态),发酵好后在中间撒d红糖

  6. 6.水烧开中火蒸15分钟,闷3分钟

    红糖馒头的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2023-09-25 20:54:33
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红糖馒头的答疑

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