香蕉剥皮切片,放入面粉中裹薄粉,锅中油热冒烟后放入裹粉的香蕉炸至金黄捞起备用。
油热加入切丁的青红椒、生姜片、花椒、蒜末,加入生抽激发香味,随即放入炸好的香蕉翻炒,并加入盐和香菜段调味。
盛入盘中,均匀淋上3勺炼乳。
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