准备好上面材料洗干净备用
青红辣椒切块 小米辣切圈,蒜切成蒜末 五花肉切片,红薯粉和水搅拌均匀调成红薯粉糊备用
锅中倒油油热倒入红薯粉糊,边搅拌边炒 炒熟压扁放凉切块。
锅中倒入五花肉煸炒出油后加入生抽蚝油各一勺炒匀备用
锅中倒入油,油热倒入蒜末小米辣炒出香味,倒入青红辣椒炒至三四分熟,再倒入五花肉炒入味。
最后倒入切好的红薯块,加半勺蚝油一勺生抽半勺老抽,一点盐和鸡精翻炒均匀。中涂加一大汤勺水防止糊锅。焖一会儿撒点蒜苗就可以出锅,或者撒葱花也可以。
拌饭吃简直太香啦
湖北特色菜嘎嘎好吃😋