用专业的揉面机揉出的面团光滑细腻,做出的小馒头口感更加松软,省去揉面的环节做饭变得轻松有趣
中筋面粉,酵母粉,白糖,纯牛奶依次倒入揉面缸中,和面机选择“中式”,时间设定10分钟
专业的揉面设备不仅解放双手,而且能轻松让面团揉到位,做面食,面团揉得好就成功了一大半,揉好的面团从揉面缸中取出整理收圆
台面撒适量干面粉防粘,面团切成两半操作,取一份揉搓成长条
用擀面杖擀长,要稍微宽一些,宽度要差不多五厘米,太窄的话后面包馅儿会很难操作,在中间挤入豆沙(豆沙装入裱花袋,裱花袋头端剪开口,开口越大豆沙越粗)
将面捏紧收口,把豆沙馅儿包在中间,收口向下放,切成小段
切好的小馒头摆入蒸锅,盖好盖子,静置醒发15分钟,小馒头变得外形饱满就可以开蒸,水开蒸10分钟,焖一会儿就能出锅了
做好的奶香豆沙小馒头小巧可爱,松松软软香香甜甜,一口一个,好吃又好玩儿
赶快试试吧~