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卤肥肠

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小张爱吃榴莲的厨房  小张爱吃榴莲

用料  

肥肠 1.5斤
豆瓣酱 3勺
干辣椒 10个
老抽 2勺
生抽 5勺
生姜 5片
香叶 2片
盐 适量
冰糖 8颗
小葱 3根
卤料包 十三香卤料包一个
桂皮 1块

卤肥肠的做法  

  1. 超市买的肥肠拿回来加盐料酒，面粉用手多清洗几遍，反面也要翻出来洗。清洗好的肥肠冷水下锅加葱姜料酒焯水，捞出来清洗干净。

    卤肥肠的做法 步骤1

  2. 加入上面的配料加热水没过肥肠，电饭煲煮饭键煮一个小时，闷半个小时即可食用，喜欢吃的可以煮两个鸡蛋剥皮放进去闷煮半个小时也好吃。

    卤肥肠的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2023-09-26 16:15:01
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卤肥肠的答疑

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