大鲅鱼两条开膛破肚，取出鱼膛（鱼白）清理干净。放清水加适量盐浸泡清洗换水，直到水清澈，放旁边儿备用。
葱姜蒜切片切段都可以，备用。
花生油炒菜的量，下葱姜蒜炒开，加半勺味极鲜，下鱼膛轻微翻炒马上加水2碗，盐一勺半，大火烧开，小火慢炖。
炖到肉开花就可以开大火煮开后，下香菜和香油出锅。
出锅！鲜美肉嫩！很美味。
上传你做的鲅鱼肚汤(鱼膛)
居宽安宁
