先把排骨放入冷水中泡水半小时左右
准备好配料
锅里先放凉水再加入排骨，葱段，姜，八角水能没过排骨就可以，再开火煮开，这是焯水第一次
然后再按上一步焯水第二次
焯水两次的排骨倒入沥水蓝备用
白糖炒色是最关键的一步，油温不能太高，炒至焦糖色就可以倒入排骨翻炒了
翻炒至排骨都能蘸上焦糖色
这是就能加水了，注意一定要是开水，量约500毫升，最后再加入所有调味
小火慢炖40分钟，一道简单营养的炖排骨就出锅啦
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肩上蝶2222
