香肠面包

面包部分
高筋面粉250克|细砂糖15克|全蛋液25克|水135克|盐2克|干酵母3克|无盐黄油20克其它材料
香肠|沙拉酱|番茄酱|欧芹碎
【制作过程】
除了黄油之外的所有面包材料揉至粗膜后加入黄油揉出手套膜
2面团向下收圆，盖上保鲜膜松弛10分钟3松弛好的面团按压排气，平分成8份，分别滚圆，松弛20分钟
4 取一个面团，轻轻擀开成长方形，底边压薄，自上而下卷起，搓长，首尾捏紧放进纸托里
5在温暖湿润的环境下二发，可以放在烤箱里，开启发酵功能，烤箱里放一碗热水增加湿度
6二发至体积1.5倍大，刷蛋液，放香肠，挤沙拉酱和番茄酱，放欧芹碎，80s烤箱平炉模式参考温度180度15分钟