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免揉全麦亚麻籽欧包

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嘉言-嘉语的厨房  嘉言-嘉语

用料  

高筋面粉 125克
全麦粉 25克
亚麻籽 50克
泡亚麻籽的水 30克
和面团的水 110克
酵母 4克
盐 2克
橄榄油 5克

免揉全麦亚麻籽欧包的做法  

  1. 所有食材和成团，室温30分钟水合法折叠一次，一共折叠两次，然后整形，橄榄型，继续发酵至两倍大，表面洒干粉割包

    免揉全麦亚麻籽欧包的做法 步骤1

  2. 烤箱195度25分钟

    免揉全麦亚麻籽欧包的做法 步骤2

  3. 割包手法根据自己喜好，我这里做了两个小欧包，也可以做一个大的

    免揉全麦亚麻籽欧包的做法 步骤3

  4. 出炉，晾凉切片，或者做三明治，可以冷冻保存

    免揉全麦亚麻籽欧包的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2023-09-26 23:09:33
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