素🉑鹿茸菌红枣汤、豆豉酱炒通菜、肉桂苹果燕麦挞

肉桂苹果燕麦挞🌴

🌾 用料；香蕉 1根大（或2根小），苹果 1大个，纯燕麦片 80克，淀粉 3克，肉桂粉 2克/适量，饮用水 100克，熟南瓜籽仁（装饰用，可选） 适量🌾

1、香蕉去皮压成泥，加入燕麦片，混合均匀；

2、模具中垫上硅油纸（如果你家的模具比较浅，好脱模，可以不用硅油纸），将香蕉燕麦泥平铺在模具底部；

3、烤箱上下烤180度预热10分钟后，将食材放入，烤10分钟；

4、苹果的一半切成小块，另一半留着之后切片，（切小块，容易炒软，且铺底的时候可以铺的更均匀）；

5、将淀粉（随便什么淀粉）、肉桂粉、饮用水混合成肉桂淀粉水备用；

6、取一个无油不粘锅，小火炒苹果丁，慢慢炒至变色变软，加入肉桂淀粉水，大火搅拌至变粘稠（可加适量冰糖）；

7、烤好的挞底取出，将炒好的苹果丁铺在挞底，剩下的一半苹果切薄片，铺在苹果丁上，撒上肉桂粉，放入烤箱，上下火180度，烤15分钟即可

豆豉酱炒通菜🌴

🌾 材料：豆豉，通菜，姜；

🌾 调味料：植物油，腐乳，糖，豆瓣酱，鲜蔬粉，生粉；

1、通菜洗净切段，姜切片；

2、用个碗，放入腐乳（捣烂）、鲜蔬粉、糖、生粉拌匀做成腐乳酱备用；

3、热锅放少许油爆香姜、豆豉、豆瓣酱，再下入通菜和腐乳酱炒香即成。

鹿茸菌红枣汤🌴

🌾 用料；新鲜鹿茸菌 150克，红枣 60克，玉米粒 约135克，胡萝卜 约110克，茶籽油或其他植物油 15克，纯净水（热水） 1200克，无碘海盐适量🌾

1、胡萝卜去皮切段，玉米粒和去核红枣淘洗干净备用；

2、将鹿茸菌泡水洗净，菌盖和菌杆分开，并将菌杆手撕成细条。

3、起锅烧油，下入鹿茸菌，翻炒至鹿茸菌出汁水，加入玉米粒翻炒半分钟；

4、加入热水、红枣、胡萝卜、海盐，水开后煮15分钟，煮到汤汁变浓稠即可。

吃素是福🙏😊