把胡萝卜擦丝，和玉米粒、猪肉放一起，加入适量盐糖生抽料酒，拌匀，就和饺子馅一样。取饺子皮一张，放入适量馅，中间捏紧，两头不封口。
平底锅放适量油，码上饺子，煎个几分钟，让底部略硬，定型。
加入开水，没过锅贴一半就可以，盖上，大火煮开转中小火，大约七八分钟。
差不多水煮干了，洒葱花，开大火稍煎几秒，让底部更脆！
出锅，，来点玫瑰醋，开吃！
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