冰皮月饼

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用料  

冰皮部分 15个
糯米粉 40克
粘米粉 40克
低筋面粉 20克
糖粉 40克
牛奶 180克
玉米油/黄油 20克
炼乳 26克
咖啡粉 4克

冰皮月饼的做法  

  1. 将糖粉,牛奶,玉米油,炼乳,咖啡粉混合拌匀,筛入糯米粉,粘米粉,低筋面粉,过筛后封盖,上火蒸20分钟到30分钟,顺便蒸一点糯米粉压模时防粘用

 
该菜谱发布于 2023-09-27 10:12:52
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