腌雪里蕻

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纵然金彩琅蔬好,不及吾乡雪里蕻。
雪里蕻的美味,懂的自懂

用料  

腌雪里蕻的做法  

  1. 看到这鲜嫩的雪里蕻
    买来就放那,不要急着处理,雪里蕻要是湿摊开晾干,然后堆一起

    腌雪里蕻的做法 步骤1
  2. 我是上面放了个袋子捂了一下

    腌雪里蕻的做法 步骤2
  3. 第三天,看雪里蕻有点黄了,可以开始下一步了

    腌雪里蕻的做法 步骤3
  4. 清洗干净

    腌雪里蕻的做法 步骤4
  5. 晾干

    腌雪里蕻的做法 步骤5
  6. 切段

    腌雪里蕻的做法 步骤6
  7. 放适量盐(比平时炒菜稍微多那么一点点就可以了,不要太咸)揉捏
    就跟视频中一样(一只手在拍,一只操作有点别扭)

    腌雪里蕻的做法 步骤7
  8. 揉匀后灌瓶压实,压实,压实,重要的事说三遍
    多的话也可以用坛子,我就一点点,就有什么用什么了🤔
    北方屋里太热,然后我这是放冰箱冷藏了。
    接下来就是等待黄灿灿的雪菜养成!

    腌雪里蕻的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2023-09-27 15:32:48
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