腌雪里蕻

Name: 腌雪里蕻
Ingredients: 雪里蕻; 盐

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纵然金彩琅蔬好，不及吾乡雪里蕻。
雪里蕻的美味，懂的自懂

用料

雪里蕻
盐

看到这鲜嫩的雪里蕻
买来就放那，不要急着处理，雪里蕻要是湿摊开晾干，然后堆一起
我是上面放了个袋子捂了一下
第三天，看雪里蕻有点黄了，可以开始下一步了
清洗干净
晾干
切段
放适量盐（比平时炒菜稍微多那么一点点就可以了，不要太咸）揉捏
就跟视频中一样（一只手在拍，一只操作有点别扭）
揉匀后灌瓶压实，压实，压实，重要的事说三遍
多的话也可以用坛子，我就一点点，就有什么用什么了🤔
北方屋里太热，然后我这是放冰箱冷藏了。
接下来就是等待黄灿灿的雪菜养成！

随便看看

该菜谱发布于 2023-09-27 15:32:48

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