备菜，三个茄子撕碎。一个青椒切成丝。蒜和小米辣切碎。
锅里烧油，比平时多一些。油热加入茄子翻炒，翻炒均匀至断生。
断生后加入蒜末小米辣。翻炒至茄子软烂。大致如图这样就行。
加入一勺豆瓣酱，两勺生抽，煸炒出香味。加入青椒，翻拌均匀，撒点鸡精就可以出锅了！
嗷嗷香！！！超级下饭！
上传你做的酱爆茄子
绿瑶吖
