全麦黑芝麻碱水面包

高筋面粉240g➕全麦粉40g➕盐3g➕牛奶200g混匀，揉成团后盖保鲜膜放入冰箱水合1小时，温水融化2g酵母后加入面团揉匀大概3至5分钟形成厚膜，放冰箱冷藏半小时

将面团从冰箱拿出后分成6等份，团成圆形后盖上保鲜膜松弛15分钟

擀成牛舌状，两边再擀成长方形，包上黑芝麻馅（黑芝麻50g➕代糖10g➕纯牛奶20g）卷起来接口处捏紧

放入冰箱冷冻半小时后拿出泡碱水（500g水➕烘焙碱15-20g）沥干水分后割刀
注：烘焙碱有腐蚀性，使用的时候一定要带好手套避免接触到皮肤！！！

割刀，造成造型后放入烤盘上管200下管180度烤15分钟就完成啦～

新鲜出炉～满满的黑芝麻馅～真香🤩