芝麻馅

0 人做过这道菜

用料  

熟黑芝麻 150克
白芸豆 200克
麦芽糖 20克
花生油 80克
适量,参考:55克

芝麻馅的做法  

  1. 🌵白芸豆煮熟。

    芝麻馅的做法 步骤1
  2. 🌵倒入破壁,熟芝麻+白芸豆+麦芽糖+花

    生油+适量水+少量糖
    (能让破壁机正常工作就行,尽量减少
    水,会增加炒的时间。)

    芝麻馅的做法 步骤2
  3. 🌵打成细腻的芝麻糊,尝一下,不够甜就

    再加糖。

    芝麻馅的做法 步骤3
  4. 🌵倒入锅,小火,不停翻炒!注意不要糊

    底!

    🌵10分钟后像图上一样变粘稠了点,继续

    炒。
    (试了下烤箱烘干,太慢了,还是老实炒吧)

    芝麻馅的做法 步骤4
  5. 🌵20分钟左右,炒至成芝麻团,可以捏成

    小团,不粘手的状态。芝麻馅就做好啦!

    芝麻馅的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2023-09-27 23:52:19
12 收藏


芝麻馅的答疑

关于芝麻馅的做法还有疑问? 提一个问题