超火🔥广式椰蓉蔓越莓月饼
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彻宝贝
用料
超火🔥广式椰蓉蔓越莓月饼的做法
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转化糖浆，花生油，枧水混合搅拌均匀
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加入中筋面粉，可可粉和巧克力酱，翻拌均匀至无光滑颗粒（蒙上保鲜膜醒面3个小时以上）
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醒好的饼皮很是丝滑
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按20克分好小剂子
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椰蓉蔓越莓馅按30克每个搓好团（这个馅可以一次多做冷藏或者冷冻（需要提前室温软化）
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小剂子搓圆压扁包上馅
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虎口上推饼皮包裹住馅料成团
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用自己喜欢的模具压成饼坯，烤箱上火190，下火180预热十分钟，放入月饼烤10分钟左右（具体注意观察），每个烤箱都不一样
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https://www.xiachufang.com/recipe/107202913/馅料配方
