消耗咸蛋白
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人做过这道菜
春秋大梦停不下来
用料
| 咸蛋白 | 30个 |
消耗咸蛋白的做法
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洗干净
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蛋壳洗了三遍，晾干一点（水分干的很快，不知道是不是咸蛋的缘故），一点水不怕
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留下咸蛋白
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我要先装到瓶子里放到冷藏，因为我得先做月饼，第二天有空再处理
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另外再留出500g的分装好放冷冻，留着炒菜用（用前解冻）
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冷藏里的蛋白就拿出来用了，打散一下过滤到碗里上锅蒸25min
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我是有被这一幕恶心到，因为我特别讨厌这种密集又圆凸凸的东西，但一方面又觉得很新奇，所以发给了很多朋友让他们猜这是什么食物
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25分钟过去了，晾凉后就切成小块冲洗多几次，洗去一点盐分，我空口吃了一个，表面没啥味道，里面还是很咸的，网上说这个不用可以先冷冻保存，可以用来跟青菜煮汤，不用额外放盐了
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没有加盐，吃起来并不会很咸，可能是洗太多次了哈哈哈
