韭黄洗净
切小段备用
瘦肉切丝备用
加入生抽少许,料酒少许,蒜末,郫县豆瓣酱,淀粉,少许油拌匀
腌制15分钟
锅中倒油,油温倒入肉丝,停留几秒开始翻炒,火不要太大了,肉容易炒老
起锅备用
锅中留油,倒入韭黄,加少许盐翻炒至断生,盐不要放多了,炒肉丝的豆瓣酱会咸,不晓得放多少,用筷子尝咸淡
加入肉丝,水淀粉,蒜末翻炒均匀
起锅!简单的韭黄肉丝就完成了,是不是超级简单。快快学起来🥰
上传你做的韭黄炒肉丝(超级下饭菜)