0失败熬出雪白猪油

板油切小块，然后清洗浸泡大概半个钟吧！去去味

熬猪油大概需要的水量

把浸泡好的板油捞起沥干！锅里倒水再放板油，开大火！水其实也没多大标准！如果直接放板油开火熬就会溅油！太多水熬的时常又太久了，所打个底差不多就好啦！（小贴士：浸泡后的板油会飘肥油，捞起建议带个手套哈）

开大火熬，看清楚哦！右边图这是水哦，不是油哈

水分烧干了，开始出油了，就全程转小火熬（看图二！水是浑浊乳白色的！油是清澈水样的）

中途要翻一翻，让猪油受热均匀！熬到差不多这样，可以先用勺子捞些出来了！（注意哦，油是高温很烫的，装油得用不锈钢或者陶瓷材质的）

这时油熬得也差不多了，剩下的油渣用勺子压一压助力下出油！随着冒得泡泡越来越小，板油也熬好了，不出油了！关火把油捞出，油渣可以炒菜或者扔掉哈！

等油凉之后放冰箱冷藏，就成了一碗雪白雪白的猪油哦，很香的，可以做中式糕点呦！（这样熬出得油是很清澈的，冷藏后是雪白的香猪油）（1000克的板油可以熬出842的猪油）