树莓百香果酥顶麦芬

这个酥粒是专门消耗家里那大桶混合坚果的，做派、烤面包也会用到的，平时会做一些冷藏保存，随取随用。

酥粒直接用料理机搅拌的，非常简单粗暴。做法如下：

杏仁50g，用料理机打碎，备用。
冷藏的黄油33g（无需软化），糖粉25g，面粉43g，用料理机打匀后，加入杏仁碎，再打几下，倒出来备用。

黄油、淡奶油、鸡蛋、糖，隔着温水搅拌均匀后，加入百香果汁、杏仁粉拌匀。

加入过筛好的面粉、泡打粉、苏打粉，柠檬皮，刮刀翻拌均匀。

加入树莓，（我加了一丢丢面粉防止沉底，可以不用加），翻拌几下。

面糊比较粘稠，用勺子舀到麦芬模具，为防止气孔，一定要用牙签多搅拌几下。

撒上酥粒，上面放点树莓点缀。

烤箱提前预热好，180度28分钟。

树莓被我吃掉了一些，面糊里面好少啊啊啊啊！

好吃好吃！我真是个偷换概念的能手啊哈哈哈哈！