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芝麻菜青酱

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Cookawolf的厨房  Cookawolf
可以消耗难以保存的芝麻菜，芝麻菜会有些辛辣苦涩的味道，加入柠檬汁可以适当调节。抹面包配汤都是不错的选择。

用料  

芝麻菜 300g
海盐 5g
大蒜 3-5瓣
帕玛森干酪 50g
橄榄油 50g
松子 30g
柠檬汁 10g

芝麻菜青酱的做法  

  1. 芝麻菜洗净，晾干水分
    密封罐提前开水烫一下，擦干

    芝麻菜青酱的做法 步骤1

  2. 松子，芝麻菜，蒜，盐，帕玛森，加一半橄榄油放入搅拌机慢速搅拌至有细微颗粒状(酱的具体粗细状态按照个人喜好)
    再加入剩下的橄榄油与柠檬汁搅拌均匀

    芝麻菜青酱的做法 步骤2

  3. 倒入密封罐，最上面倒一些橄榄油隔绝空气

    芝麻菜青酱的做法 步骤3

  4. 冷藏可以保存3天左右
    可以分成小块，冷冻保存

    芝麻菜青酱的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2023-09-28 21:20:39
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