潮汕特产炒面线
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人做过这道菜
日常下厨房666
咸面线很耐放，所以买回来拜神后，妈妈就会经常炒这道美食。小时候没觉得特别好吃，长大离家后却很想念妈妈的味道。我问了妈妈，用韭菜和潮汕肉饼做了出来，每个妈妈的做法不同，但是我相信做出来都是一样的美味。
用料
潮汕特产炒面线的做法
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咸面条过一遍热水沥干，去部分咸味，怕粘连的小伙伴可以在捞起来后加一勺油拌一下
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肉饼切片，胡萝卜切丝，韭菜切小段
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煎鸡蛋，煎肉饼，盛出备用
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炒一下胡萝卜至半熟，再放入韭菜翻炒几下，加半勺盐调味。
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加入面线，鸡蛋，肉饼，用锅铲和筷子拌匀，完成！
小贴士
面条过一下热水马上捞起，这样咸度刚好，也不会太软烂，不需要额外加盐调味。
配菜为个人喜好，也可以加其他自己喜欢的。
配菜为个人喜好，也可以加其他自己喜欢的。
