宴客硬菜-芝士伊面焗龙虾

准备食材及配料，计量看用料明细。

洋葱、大蒜切末。

西兰花焯水，摆盘备用。

鲜活波龙清洗干净，分解成块。

分解好的波龙块均匀挂上干淀粉，钳子、头尾只需用厨房纸吸干水分。

起锅烧油，油温七成热，放波龙块，大火炸两分钟捞出。

煮方便面，加一点点鸡汁浓汤料包。

煮好的方便面铺在盘底。

起锅放一点普通油，一块黄油。

放洋葱、蒜末炒香。

炒香后加约300克开水，同时加1/4盐、1/3胡椒粉，1/3白糖，芝士片，两勺稀奶油，五克鸡汁料包熬煮一分钟。（中火）

接着倒入炸好的波龙块一起煮二分钟

煮好后把波龙块均匀铺在伊面上，摆好造型。

剩下的汤汁过滤除去蒜末、洋葱末，用淀粉勾芡，不厚不薄即可。

把料汁均匀淋在波龙块上，整个制作完成。