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8寸无糖烟囱戚风

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玲玲2018_1wtv的厨房  玲玲2018_1wtv

用料  

蛋清 150g
蛋黄 75g
低筋面粉 108g
色拉油 30g
木糖醇 8g
塔塔粉 3g
香草荚 1/4根
温水 80g
泡打粉 3.3g

8寸无糖烟囱戚风的做法  

  1. 烤箱温度180度
    盖上锡纸烤30分钟

  2. 去掉锡纸 180度 烤8分钟

  3. 这次严格按照配方，中间不湿了。
    问题，蛋糕膨胀的不大。中间有点凹陷。
    下次调整：200度，盖锡纸烤20分钟。去掉锡纸烤10分钟。

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该菜谱发布于 2023-09-29 13:13:57
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