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卤料之鸡翅爪鸭掌肾一锅

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吖呀正的厨房  吖呀正
中秋啦卤一锅又下饭又下酒 😋

用料  

鸡中翅 4
鸡爪 8
鸭掌 8
鸭胗 4
五花肉 100克
鸡蛋 4
卤料包 1包

卤料之鸡翅爪鸭掌肾一锅的做法  

  1. 所有材料约1200克焯水，加大量姜片和一点料酒、盐

    卤料之鸡翅爪鸭掌肾一锅的做法 步骤1

  2. 加卤料包，严格按照包装56克粉兑1000克水，卤料1200克🤭

    卤料之鸡翅爪鸭掌肾一锅的做法 步骤2

  3. 用高压锅的鸡程序

    卤料之鸡翅爪鸭掌肾一锅的做法 步骤3

  4. 成功啦🏅️

    卤料之鸡翅爪鸭掌肾一锅的做法 步骤4

  5. 剩下的卤水放冰箱，第三天解冻化成水后，加入新的材料，用大同电锅，按两次，第二次试味觉得不够咸加了蚝油，这次更成功！因为东西口感都在，没那么软烂👍

    卤料之鸡翅爪鸭掌肾一锅的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-09-29 14:16:49
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