1.把香菇去蒂清洗干净，改刀切成厚片、小白菜清洗干净切成小段段，茎和叶子分开装盘备用。2.葱姜蒜末备用。3锅中放油，油热下肉片炒制发白，下入花椒粉葱姜蒜末炝锅。4.下入蘑菇翻炒至变软，放入生抽给蘑菇先入个底味，这时蘑菇会出汤，盛出备用。5.锅再起油，放入白菜茎断生，下入白菜叶翻炒。6.下入蘑菇翻炒。7.调入醋，生抽，盐，耗油调味。8.关火，调入味精，香油，装盘。
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