中筋面粉葡萄干小蛋糕

把面粉，奶粉和油一起混合成面糊

把5个鸡蛋放在无水无油的容器中，分3次加入糖进行打发，打发至提起来有小弯钩即可

将一部分打发好的鸡蛋放入面糊中，用刮刀切拌均匀

烤箱预热上下火200℃，同时将剩余的打发好的鸡蛋倒入混合后的面糊，切拌均匀

将葡萄干放在纸杯底部（不用提前泡），纸杯中装入面糊，大概七分满

在面糊上撒一点白芝麻装饰

上下火200℃烤10分钟左右，将温度调成上火170下火180，再烤20分钟。如果发现蛋糕上色，可以适当把上管温度调低一点。

用牙签扎一扎蛋糕，如果没有沾，就是烤好了