登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 蛋黄酥水油皮猪油版

蛋黄酥水油皮猪油版

0 人做过这道菜
收藏
食当的厨房  食当
记录一下，明年中秋再用，12个量

用料  

水油皮
中筋面粉 130克
糖 20克
猪油 45克
水 52克
油酥
低筋面粉 96克
猪油 48克
黑芝麻 适量
蛋黄液 1颗

蛋黄酥水油皮猪油版的做法  

  1. 油皮材料混合揉出手套膜，松弛20分钟，油酥混合揉匀，分成12份，将油酥包进油皮里，团圆

  2. 按扁，擀成牛舌状

    蛋黄酥水油皮猪油版的做法 步骤2

  3. 从上往下卷起来，松弛一会儿

    蛋黄酥水油皮猪油版的做法 步骤3

  4. 竖着再次擀长

    蛋黄酥水油皮猪油版的做法 步骤4

  5. 再卷起来松弛一会儿

    蛋黄酥水油皮猪油版的做法 步骤5

  6. 从中间按下去，两边向中间捏，按扁擀开

    蛋黄酥水油皮猪油版的做法 步骤6

  7. 包进馅料，收口捏紧，粘蛋黄，撒黑芝麻

    蛋黄酥水油皮猪油版的做法 步骤7

  8. 进烤箱180度30分钟

    蛋黄酥水油皮猪油版的做法 步骤8

上传你做的蛋黄酥水油皮猪油版

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-09-30 19:36:51
17 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者食当的其他菜谱

烧仙草汤底

烧仙草汤底

食当      2 做过
10寸戚风蛋糕

10寸戚风蛋糕

食当      1 做过
烧仙草汤底

烧仙草汤底

食当      0 做过
宝宝辅食鸡蛋面条

宝宝辅食鸡蛋面条

食当      0 做过
烤箱版台湾香肠

烤箱版台湾香肠

食当      1 做过
6寸巧克力慕斯

6寸巧克力慕斯

食当      0 做过
宝宝辅食，水蒸蛋

宝宝辅食，水蒸蛋

食当      0 做过
宝宝辅食香蕉松饼🥞

宝宝辅食香蕉松饼🥞

食当      0 做过

蛋黄酥水油皮猪油版的答疑

关于蛋黄酥水油皮猪油版的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负