空气炸锅烤月饼

1、放入空气炸锅，表面喷水（薄薄水雾），飞利浦空气炸锅140度 5分钟定型
2、刷蛋液：蛋黄一个＋水10g+ 花生油5g
薄刷！！！！事实证明薄刷才更好看，不要贪多
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3、140度再烤8分钟
4、翻面140度 7分钟（翻面也要喷水）
5，最后翻过来盖锡纸再烤140度8分钟
温度只是个参考，具体根据自己家空气炸自行调整！！
(搬运别人的空气炸锅温度方法，稍修改，非原创！！！）

左边用的直接烤过的蛋黄，没有喷白酒也没有泡油，蛋黄不腥，没有硬心也没啥油（可能刚开始蛋黄烤过了，油都流出来了）。右边是直接生包的，油润但是有硬心，腥味不明显，感觉两种方式都可以，这次买的咸鸭蛋品质还不错。